عالمی فوڈ پروسیسنگ کے مسابقتی منظر نامے میں، نازک پروٹین اور پیداوار کے "تازہ-فصل" کے معیار کو محفوظ رکھنے کی صلاحیت حتمی فرق ہے۔ CBFI صنعتی سرپل فریزر صرف ایک منجمد یونٹ نہیں ہے؛ یہ ایک اعلی-کارکردگی کا تھرمل مینجمنٹ سسٹم ہے جو پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کرنے، غیر سمجھوتہ کرنے والے حفظان صحت کو یقینی بنانے، اور سرمایہ کاری پر اعلیٰ منافع (ROI) فراہم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اعلی-حجم پولٹری پروسیسنگ (جیسے چکن فٹ) سے لے کر نازک سمندری غذا اور بیکری مصنوعات تک، ہماری سرپل ٹیکنالوجی انفرادی کوئیک فریزنگ (IQF) کے لیے سونے کا معیار طے کرتی ہے۔
1. ایروڈینامک پریسجن: گائیڈڈ ایئر فلو اور تیز حرارت کی منتقلی۔
منجمد کرنے کے روایتی طریقے اکثر درجہ حرارت کی غیر مساوی تقسیم کا شکار ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے مصنوعات کا معیار متضاد ہوتا ہے۔ CBFI کی گائیڈڈ ایئر فلو ٹیکنالوجی ان متغیرات کو ختم کرتی ہے۔
· 360 ڈگری افقی اور عمودی لیمینر فلو : ہمارے سسٹمز سرپل کے ہر درجے پر یکساں "ونڈ-چِل" اثر پیدا کرنے کے لیے ہائی-ویلوسٹی پنکھے اور درستگی-انجینئرڈ بفلز کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ یقینی بناتا ہے کہ ہر پروڈکٹ، بیلٹ پر اس کی پوزیشن سے قطع نظر، سرجیکل مستقل مزاجی کے ساتھ -18 ڈگری کے بنیادی درجہ حرارت تک پہنچ جائے۔
· کم سے کم پانی کی کمی اور زیادہ سے زیادہ پیداوار: حرارت کی منتقلی کی شرح کو تیز کر کے، ہم ریکارڈ وقت میں آئس کرسٹل کی تشکیل کے "نازک زون" کو عبور کرتے ہیں۔ یہ سیلولر پھٹنے سے روکتا ہے اور نمی کی کمی (ڈی ہائیڈریشن) کو 0.5 فیصد سے کم کر دیتا ہے، جو براہ راست اعلیٰ فروخت کے قابل وزن اور آخری صارف کے لیے بہتر ساخت میں ترجمہ کرتا ہے۔
2. فارماسیوٹیکل-گریڈ حفظان صحت: USDA/FDA کے مطابق ڈیزائن
جدید فوڈ سیفٹی میں، "صاف کرنا" اتنا ہی اہم ہے جتنا "فعال"۔ CBFI Spiral Freezers کو ایک حفظان صحت-پہلے فلسفے کے ساتھ بنایا گیا ہے۔
· مکمل طور پر ویلڈڈ سٹینلیس سٹیل کا ڈھانچہ: ہم "بیکٹیریا کے جال" کو ختم کرنے کے لیے اعلیٰ-گریڈ کے SS304/316L کو مکمل طور پر ریڈیئسڈ کونوں اور ڈھلوان فرشوں کے ساتھ استعمال کرتے ہیں۔ ہر اندرونی سطح کو تیزی سے نکاسی کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، جو نامیاتی ملبے اور کھڑے پانی کو جمع ہونے سے روکتا ہے۔
· خودکار کلین-ان-پلیس (سی آئی پی) سسٹمز: ہمارے مربوط CIP سسٹم میں حکمت عملی سے پوزیشن میں گھومنے والی نوزلز موجود ہیں جو کہ بیلٹ، ڈرم، اور بخارات کے ہر انچ تک ہائی-کیمیکل کلیننگ اور کلیننگ فراہم کرتی ہیں۔ اس سے دستی مشقت میں 90% کمی واقع ہوتی ہے اور یہ یقینی بناتا ہے کہ فریزر انتہائی سخت HACCP اور FDA کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔
3. خصوصی پروسیسنگ: چکن فٹ (فینکس پنجے) حل
چکن کے پاؤں کی پروسیسنگ کے لیے تیزی سے جمنے اور جمالیاتی تحفظ کے منفرد توازن کی ضرورت ہوتی ہے۔ CBFI اس اعلی-ڈیمانڈ پروڈکٹ کے لیے ٹرنکی انٹیگریٹڈ لائن فراہم کرتا ہے۔
· پری-Centrifugal Dehydration کو منجمد کرنا: کلمپنگ کو روکنے اور "آزاد-بہنے والے" IQF نتیجہ کو یقینی بنانے کے لیے، ہم ہائی-اسپیڈ سینٹرفیوگل ڈی ہائیڈریشن کو مربوط کرتے ہیں جو پروڈکٹ کے سرپل میں داخل ہونے سے پہلے سطحی پانی کو ہٹا دیتے ہیں۔ یہ منجمد کرنے کے چکر کو تیز کرتا ہے اور ہر پنجے کی انفرادی سالمیت کو برقرار رکھتا ہے۔
· سائنسی گلیزنگ اور آئس-ریپنگ: منجمد ہونے کے بعد-، ہمارے خودکار گلیزنگ اسٹیشنز ایک درست 10%-15% نمکین پانی کی فلم لگاتے ہیں۔ یہ "آئس شیل" فریزر کے جلنے اور آکسیڈیشن کے خلاف حفاظتی رکاوٹ کے طور پر کام کرتا ہے، جبکہ ریٹیل مارکیٹ کے لیے پروڈکٹ کی چمکدار، پریمیم شکل کو نمایاں طور پر بڑھاتا ہے۔
4. انڈسٹری 4.0: ذہین کنٹرول اور OEE آپٹیمائزیشن
اعلیٰ-صلاحیت والے سرپل فریزر کا انتظام کرنے کے لیے حقیقی-وقت کے ڈیٹا اور ذہین ردعمل کی ضرورت ہوتی ہے۔ CBFI اسمارٹ فیکٹری کنیکٹیویٹی کو ہر یونٹ میں ضم کرتا ہے۔
· PLC-Driven Parameter Synchronization: ہمارے Siemens/Schneider PLC سسٹم خود بخود بیلٹ کی رفتار، پنکھے کی فریکوئنسی، اور ریفریجرینٹ فلو کو پروڈکٹ پروفائل کی بنیاد پر ہم آہنگ کرتے ہیں۔ یہ دستی ری کیلیبریشن کے بغیر مختلف بیچوں میں مستقل معیار کو یقینی بناتا ہے۔
ریموٹ کلاؤڈ تشخیص: ہمارے IoT گیٹ وے کے ذریعے، آپریٹرز کسی بھی جگہ سے توانائی کی کھپت اور سسٹم کی صحت کی نگرانی کر سکتے ہیں۔ پیشن گوئی کی دیکھ بھال کے انتباہات آپ کی ٹیم کو ممکنہ اجزاء کے لباس (جیسے بیلٹ کا تناؤ یا موٹر لوڈ) کے بارے میں مطلع کرتے ہیں اس سے پہلے کہ یہ غیر منصوبہ بند وقت کا باعث بنے۔
ٹیکنیکل ایکسیلنس کا جائزہ
| فیچر | سی بی ایف آئی سرپل فائدہ |
| منجمد کرنے کی صلاحیت | 300kg/h سے 5,000kg/h+ |
| بیلٹ کا مواد | خوراک-گریڈ SS304 |
| ایواپوریٹر ڈیزائن | توسیعی رن ٹائمز کے لیے بڑی فن پچ |
| موصلیت | 120mm-150mm ہائی ڈینسٹی PIR پینلز |
| حفظان صحت | مکمل سی آئی پی انٹیگریشن اور ڈھلوان ڈرینج |
| تعمیل | سی ای، آئی ایس او، اے ایس ایم ای |
CBFI IQF Spiral Freezer کا انتخاب آپریشنل فضیلت میں سرمایہ کاری ہے۔ ہم صرف سامان فراہم نہیں کرتے؛ ہم ایک جامع تھرمل حل فراہم کرتے ہیں جو فوڈ پروسیسرز کو معیار اور حفاظت کے اعلیٰ ترین معیارات کو برقرار رکھتے ہوئے اپنی پیداوار کو پیمانہ کرنے کی طاقت دیتا ہے۔ ہمارے عالمی سروس نیٹ ورک اور انڈسٹری 4.0 سے وابستگی کے ساتھ، CBFI ایک زیادہ موثر، صحت بخش اور منافع بخش کولڈ چین بنانے میں آپ کا پارٹنر ہے۔
CBFI: پریسجن فریزنگ۔ صنعتی طاقت عالمی قیادت۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: 1500kg/H سرپل فریزر فوری منجمد چکن فٹ کے لیے آئس ریپنگ آلات کے ساتھ، چین، کارخانہ دار، فیکٹری، قیمت، خرید
