فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں ، کھانے کے معیار کو یقینی بنانے اور شیلف زندگی کو بڑھانے کے لئے کوئیک منجمد ٹیکنالوجی ایک کلیدی لنک ہے۔ صارفین کے کھانے کی حفاظت ، غذائیت کی برقراری ، اور مصنوعات کی معیاری کاری کے بڑھتے ہوئے مطالبات کے ساتھ ، ان کے فوری منجمد سامان کے انتخاب میں فوڈ فیکٹری تیزی سے سخت ہوتی جارہی ہیں۔ حالیہ برسوں میں ، ڈبل سرپل کوئیک منجمد مشین آہستہ آہستہ اپنے تکنیکی فوائد کی وجہ سے فوڈ فیکٹریوں کے لئے ترجیحی سامان بن گئی ہے۔
موثر اور وردی: روایتی فوری منجمد ٹیکنالوجی کی رکاوٹ کو توڑنے سے
روایتی فوری منجمد کرنے والے سامان ، جیسے فلیٹ یا سیدھے سیدھے جمی مشینیں ، کم کارکردگی اور ناہموار درجہ حرارت پر قابو پانے میں مبتلا ہیں۔ اگر فوری طور پر جمنے کے عمل کے دوران کھانے کی منجمد رفتار بہت سست ہو تو ، انٹیل سیلولر جگہ میں پانی بڑے آئس کرسٹل تشکیل دے گا ، جو کھانے کے ٹشو ڈھانچے کو نقصان پہنچائے گا اور پگھلنے کے بعد ذائقہ میں بگاڑ کا باعث بنے گا۔ اس کے علاوہ ، روایتی آلات میں ایک ہی سرد ہوا کی گردش کا راستہ ہوتا ہے ، جو کھانے کے اندر اور باہر آسانی سے ناہموار جمنے کا سبب بن سکتا ہے ، اور یہاں تک کہ کچھ علاقوں کو بھی مکمل طور پر منجمد نہیں کیا جاسکتا ہے ، جس سے خراب ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
ڈبل سرپل فریزر ایک بند خانے کے اندر "s" - کی شکل کی رفتار میں آہستہ آہستہ کھانے کو اٹھانے کے لئے ایک انوکھا ڈبل سرپل پروپلشن ڈھانچہ استعمال کرتا ہے ، جس سے ہر مصنوع کو یکساں طور پر کم - درجہ حرارت کی سرد ہوا کے ساتھ رابطے میں آسکتا ہے۔ اس کے بنیادی فوائد مندرجہ ذیل دو نکات میں جھلکتے ہیں:
1. موثر منجمد صلاحیت: جبری کنویکشن ٹکنالوجی کے ذریعہ ، سرد ہوا کھانے کی سطح میں گھس سکتی ہے ، گرمی کے تبادلے کو تیز کرسکتی ہے ، اور منجمد وقت کو 40 ٪ -60 ٪ تک کم کرسکتی ہے۔ مثال کے طور پر ، روایتی سازوسامان کو پکوڑے کو منجمد کرنے میں 2-3 گھنٹے لگ سکتے ہیں ، جبکہ ڈبل سرپل کا سامان اسے 1 گھنٹے کے اندر مکمل کرسکتا ہے۔
2. درجہ حرارت کے میدان میں یکسانیت: سرپل پروپولسن پاتھ اور ملٹی - نقطہ سرد ہوا کی تقسیم کا نظام کا ڈبل سرپل ڈیزائن اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ منجمد کے دوران کھانے کے مختلف حصوں کے درمیان درجہ حرارت کا فرق 1 ڈگری سے زیادہ نہیں ہوتا ہے ، جس سے سیل کے ڈھانچے کو آئس کرسٹل کے نقصان کو بہت حد تک کم کیا جاتا ہے اور کھانے کی اصل ذائقہ اور غذائیت کو محفوظ کیا جاتا ہے۔
لچکدار موافقت: متنوع پروڈکشن لائنوں کی ضروریات کو پورا کرنا
فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں طرح طرح کی مصنوعات ہیں۔ فوری - منجمد پکوڑی اور چاول کی ڈمپلنگ سے مچھلی کی گیندوں اور گوشت کی مصنوعات تک ، فوری - منجمد آلات کی مطابقت انتہائی ضرورت ہے۔ ڈبل سرپل کوئیک فریزنگ مشین نے مندرجہ ذیل ڈیزائن کے ذریعہ "متعدد استعمال کے لئے ایک مشین" حاصل کی ہے:
1. ماڈیولر ڈیزائن: سرپل کنویر بیلٹ کی چوڑائی اور چین کی جگہ کو مصنوع کے سائز کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے ، اور یہاں تک کہ دانے دار ، بلاک یا شیٹ فوڈ کے لئے موزوں ، ڈھول یا گرڈ کنویر بیلٹ میں بھی تبدیل کیا جاسکتا ہے۔
2. لچکدار پیرامیٹر ایڈجسٹمنٹ: پی ایل سی انٹیلیجنٹ کنٹرول سسٹم کے ذریعے ، منجمد درجہ حرارت (-30 ڈگری سے -40 ڈگری) ، ہوا کی رفتار (0-6m/s) ، اور رہائش کا وقت (10-60 منٹ) کو ایک کلک کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے ، جس سے مختلف مصنوعات کی عمل کی ضروریات کو جلدی سے ملایا جاسکتا ہے۔
3. کم نقصان کا آپریشن: نازک یا زیادہ نمی والی کھانوں (جیسے مچھلی کی پیسٹ مصنوعات) کے ل the ، سامان پھیلاؤ کی رفتار اور ہوا کے دباؤ کو کم کرسکتا ہے ، جسمانی نقصان کو کم سے کم کرسکتا ہے ، اور 1 ٪ سے کم نقصان کی شرح کو کنٹرول کرسکتا ہے۔
حفاظت اور صحت: فوڈ سیفٹی ڈیفنس لائن کی تعمیر
فوڈ سیفٹی فوڈ پروسیسنگ کی نچلی لائن ہے ، اور ایک مہر بند ماحول حفظان صحت کو یقینی بنانے کی کلید ہے۔ ڈبل سرپل کوئیک منجمد مشین مکمل طور پر منسلک ڈیزائن کے ذریعہ مندرجہ ذیل حفاظتی تحفظ کو حاصل کرتی ہے:
1. کراس آلودگی کو روکنا: سامان ایک مہر بند خانہ اپناتا ہے اور بیرونی دھول اور مائکروجنزموں کو داخل ہونے سے روکنے کے لئے ایک مثبت دباؤ گردش نظام سے لیس ہے۔ ایک ہی وقت میں ، کھانا ایک بند جگہ میں مکمل طور پر منجمد ہے ، جس میں رابطے کی آلودگی کا کوئی خطرہ نہیں ہے۔
2. تعمیل سرٹیفیکیشن: جی ایم پی اور ایچ اے سی سی پی جیسے بین الاقوامی فوڈ سیفٹی معیارات کے ساتھ تعمیل کرتا ہے ، جس میں 304 سٹینلیس سٹیل مواد سے بنے کلیدی اجزاء ہیں جو صاف کرنا آسان اور سنکنرن- مزاحم ، ایف ڈی اے اور ای یو ہیلتھ سرٹیفیکیشن کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔
3. توانائی کی بچت اور کھپت میں کمی: ذہین درجہ حرارت پر قابو پانے اور فضلہ گرمی کی بازیابی کی ٹیکنالوجی کے ذریعے ، یہ روایتی آلات کے مقابلے میں 20 ٪ -30 ٪ توانائی کی بچت کرسکتا ہے ، کاربن کے اخراج کو کم کرسکتا ہے ، اور سبز پیداوار کے رجحان کے مطابق ہوسکتا ہے۔
جگہ کی اصلاح: فیکٹری ایریا کی حد کو توڑنا
فوڈ انٹرپرائزز کے لئے ، خاص طور پر چھوٹے اور درمیانے درجے کے - سائز کے کاروباری اداروں کے لئے ، فیکٹری کا علاقہ اکثر ایک رکاوٹ ہوتا ہے جو پیداواری صلاحیت میں توسیع کو محدود کرتا ہے۔ ڈبل سرپل کوئیک منجمد مشین تین - جہتی سرپل ڈھانچے کو اپناتی ہے ، جس سے روایتی آلات کے مقابلے میں خلائی استعمال کی شرح میں 50 ٪ سے زیادہ اضافہ ہوتا ہے۔
1. کمپیکٹ ڈیزائن: انتہائی مربوط آلات کا حجم ہوتا ہے جو روایتی لکیری آلات کا صرف ایک {{1} third تیسرا ہوتا ہے ، اور فیکٹریوں کے کونے یا تنگ جگہوں میں لچکدار طریقے سے نصب کیا جاسکتا ہے۔
2. کم زیر اثر: روزانہ پروسیسنگ کی گنجائش کے ساتھ سامان لے جانے کی مثال کے طور پر ، روایتی آلات میں 60 مربع میٹر کی ضرورت ہوتی ہے ، جبکہ ڈبل سرپل آلات میں صرف 25 مربع میٹر کی ضرورت ہوتی ہے ، جس سے فیکٹری کے تقریبا 60 60 فیصد اخراجات کی ضرورت ہوتی ہے۔
3. آٹومیشن کے ساتھ ہم آہنگ: یہ بغیر کسی رکاوٹ کے روبوٹ پیلیٹائزنگ اور بصری معائنہ کے نظام کے ساتھ مربوط ہوسکتا ہے ، جس سے پیداوار سے پیکیجنگ تک ایک مکمل عمل آٹومیشن چین تشکیل دیا جاسکتا ہے ، جس سے دستی آپریشن کی جگہ کی ضرورت کو کم کیا جاسکتا ہے۔
ڈبل سرپل کوئیک منجمد مشینوں کی مقبولیت بنیادی طور پر تکنیکی جدت اور مارکیٹ کی طلب کے مشترکہ اثر کا نتیجہ ہے۔ یہ نہ صرف روایتی فوری منجمد ٹکنالوجی کی کارکردگی کی رکاوٹ کو حل کرتا ہے ، بلکہ حفاظت ، لچک اور خلائی اصلاح کے ذریعہ فوڈ پروسیسنگ کی "معیاری کاری" اور "تطہیر" کو بھی نئی شکل دیتا ہے۔ فوڈ فیکٹریوں کے ل double ، ڈبل ہیلکس آلات کا انتخاب نہ صرف ایک سامان اپ گریڈ ہے ، بلکہ معیاری عزم اور پائیدار ترقی میں ایک طویل - مدت کی سرمایہ کاری بھی ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: فوڈ فیکٹریوں ، چین ، مینوفیکچرر ، فیکٹری ، قیمت ، خریدنے کے لئے ڈبل سرپل کوئیک منجمد مشین ترجیحی انتخاب ہے
