سنگل سرپل فوری منجمد مشین کے اطلاق کے منظرنامے
فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کے مختلف شعبوں میں سنگل سرپل کوئیک فریزنگ مشین وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے جس کی وجہ اس کی کمپیکٹ ڈھانچہ ، چھوٹے پیروں کے نشان ، اور مضبوط منجمد صلاحیت کی وجہ سے ہے۔ یہ آلہ خاص طور پر گوشت ، پروسیسرڈ فوڈز ، سمندری غذا ، پکوان اور آئس کریم کی فوری جمنے والی ضروریات کے لئے موزوں ہے۔ اس کا ڈیزائن لچکدار ہے ، اور مختلف پیداوار کی ترتیب کو اپنانے کے ل the انلیٹ اور آؤٹ لیٹ "کم ان ، اونچائی" یا "اونچائی میں ، کم آؤٹ" ہوسکتا ہے۔ پیداوار کی حد 500 سے 1500 کلو گرام فی گھنٹہ ہے ، جو چھوٹے اور درمیانے درجے کے - سائز کے کاروباری اداروں سے لے کر بڑے پروسیسنگ پلانٹس تک مختلف ترازو کی ضروریات کو پورا کرسکتی ہے۔
گوشت کی پروسیسنگ میں ، سنگل سرپل فوری منجمد مشین تیزی سے منجمد ہونے کے ذریعے گوشت کی تازگی اور کوملتا کو برقرار رکھتی ہے۔ آبی مصنوعات کے ل it ، یہ سمندری غذا کے قدرتی ذائقہ میں مؤثر طریقے سے لاک ہوسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، منجمد کھانے کی اشیاء جیسے پکوڑی اور بیکڈ سامان کی پیداوار لائن پر ، یہ یقینی بناتا ہے کہ کھانے کا ذائقہ اور غذائیت کا مواد پورے منجمد عمل میں ختم نہیں ہوتا ہے۔ صرف یہی نہیں ، کیٹرنگ انڈسٹری بھی اس سامان کو کھانے کی تیزی سے منجمد کرنے کے لئے استعمال کرتی ہے ، جو دونوں آسان ہے اور کھانے کے تجربے میں مستقل مزاجی کو یقینی بناتی ہے۔
فوری منجمد کرنے کی اہمیت
کھانے کی حفاظت اور معیار کے ل consumers صارفین کی ضروریات میں مسلسل بہتری کے ساتھ ، موثر اور اعلی- معیار کو فوری منجمد ٹیکنالوجی خاص طور پر اہم ہوگئی ہے۔ منجمد کرنے سے نہ صرف کھانے کی شیلف زندگی میں توسیع ہوتی ہے ، بلکہ اس کی اصل ساخت ، رنگ اور غذائیت کی قیمت کے تحفظ کو بھی زیادہ سے زیادہ کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر ، جب پف پیسٹری جیسی مصنوعات پر کارروائی کرتے ہیں تو ، سرپل فریزر کے استعمال سے توانائی کی کھپت اور مزدوری کے اخراجات کو کم کرتے ہوئے مصنوعات کے معیار میں نمایاں بہتری آتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ فوری طور پر جمنے کے عمل کے دوران تشکیل دیئے گئے چھوٹے اور یکساں آئس کرسٹل سیل کے ڈھانچے کو نقصان نہیں پہنچاتے ہیں ، جس سے پگھلا ہوا کھانے کو اب بھی اچھی ظاہری شکل اور ذائقہ مل سکتا ہے۔
کام کرنے کا اصول
سنگل سرپل فریزر پورے منجمد عمل کو مکمل کرنے کے لئے سرپل کنویر سسٹم کو اپناتا ہے۔ کھانا کھلانے والے بندرگاہ سے داخل ہونے کے بعد یہ مواد کنویر چین پر رکھا جاتا ہے اور سرپل کے راستے پر چلتا ہے۔ اس مدت کے دوران ، طاقتور سرد ہوا اس کو گہری منجمد کرنے کے لئے مادی پرت سے بہتی ہے۔ عام حالات میں ، اس طرح کے آلات کا اندرونی آپریٹنگ درجہ حرارت -35 ڈگری اور -40 ڈگری کے درمیان پہنچ سکتا ہے ، جبکہ ہوا کی رفتار تقریبا 4-6 میٹر فی سیکنڈ میں برقرار رہتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ ہر شے فوری طور پر مطلوبہ بنیادی درجہ حرارت (عام طور پر -18 ڈگری سے کم) میں گر سکتی ہے۔ کارکردگی کو مزید بہتر بنانے اور توانائی کو بچانے کے ل some ، کچھ ماڈلز بھی ونڈشیلڈ ڈیوائسز سے لیس ہیں تاکہ سرد ہوا کے براہ راست رساو کی وجہ سے ہونے والے غیر ضروری نقصانات کو روکا جاسکے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: IQF سنگل سرپل کوئیک فریزر ، چین ، مینوفیکچرر ، فیکٹری ، قیمت ، خریدیں
