روایتی فوری منجمد گوداموں اور سی بی ایف آئی حل کے فوائد کا موازنہ کرنا
اسٹرابیری کو منجمد کرنے کے تحفظ کے لئے صنعت کے درد کے پوائنٹس اور تکنیکی ضروریات
اسٹرابیری کو اپنے ٹینڈر ، رسیلی اور تباہ کن خصوصیات کی وجہ سے منجمد ٹکنالوجی کے لئے انتہائی اعلی تقاضے ہیں۔ اگرچہ روایتی فوری منجمد گوداموں (جیسے سرنگ یا فلیٹ منجمد گودام) بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں ، لیکن ان کی عملی ایپلی کیشنز میں بہت سی حدود ہیں۔
1. طویل منجمد وقت: روایتی فوری منجمد گوداموں پر ہوا کی نقل و حرکت یا رابطہ ریفریجریشن پر انحصار ہوتا ہے ، اور اسٹرابیری کی سطح کو -18 ڈگری سے نیچے جمنے والے درجہ حرارت تک پہنچنے میں کئی گھنٹے لگتے ہیں۔ داخلی خلیوں کو آئس کرسٹل توسیع کی وجہ سے ٹشو کو پہنچنے والے نقصان کا خطرہ ہوتا ہے ، جس کے نتیجے میں پگھلنے کے بعد "جوس ٹپکنے" کا رجحان ہوتا ہے۔
2. توانائی کی کھپت اور کارکردگی کے مابین عدم توازن: یہاں تک کہ منجمد ہونے کو یقینی بنانے کے لئے ، آپریٹنگ وقت کو بڑھانا یا سامان کی مقدار میں اضافہ کرنا ضروری ہے ، جس کے نتیجے میں اعلی توانائی کی کھپت اور دستی چھانٹنے ، اسٹیکنگ اور دیگر عملوں میں آپریٹنگ اخراجات میں اضافہ ہوتا ہے۔
3. ناکافی معیار کے استحکام: منجمد کرنے سے اسٹیکنگ آسانی سے اسٹرابیری کی جلد پر ٹھنڈ اور پھلوں کے جسم کی خرابی کا سبب بن سکتی ہے ، جس سے مصنوعات کی قدر کو متاثر ہوتا ہے۔ تاہم ، پتلی - پرت کو منجمد کرنے والی ٹکنالوجی میں سخت مقامی ضروریات ہیں اور بڑے پیمانے پر اس کا اطلاق کرنا مشکل ہے۔
فلوڈائزڈ منجمد ٹکنالوجی کا بنیادی اصول اور اسٹرابیری منجمد کرنے کے لئے اس کی موافقت
فلوڈائزڈ منجمد ٹکنالوجی ہوا کے بہاؤ کی کارروائی کے ذریعہ منجمد مادے کو سیالڈڈ بستر میں معطل کرنے کا عمل ہے ، جس سے "سیال" کی طرح متحرک تقسیم ہوتی ہے۔ اس ٹیکنالوجی نے روایتی جامد منجمد موڈ کو مکمل طور پر تبدیل کردیا ہے ، اور اس کے فوائد خاص طور پر اسٹرابیری کوئیک منجمد کرنے میں اہم ہیں۔
1. الٹرا تیز رفتار اور یکساں حرارت کی منتقلی
frund منجمد کی شرح میں بہتر: اسٹرابیری کو ایک سیالڈ بستر میں معطل کردیا جاتا ہے اور گرمی کی منتقلی کے گتانک کے ساتھ کم - درجہ حرارت کے ہوا کے بہاؤ کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں جو روایتی طریقوں سے 5-10 گنا تک پہنچ سکتے ہیں۔ عام طور پر ، -19 ڈگری کے مرکز کے درجہ حرارت پر جمنا 30-45 منٹ میں مکمل کیا جاسکتا ہے (روایتی طریقوں کو 8-12 گھنٹے کی ضرورت ہوتی ہے)۔
یکسانیت کی گارنٹی: معطلی کا عمل مواد کے جمع کو توڑ دیتا ہے ، جس سے ایک ہی اسٹرابیری کو سرد ذریعہ سے مکمل طور پر رابطہ کرنے کی اجازت ملتی ہے ، مقامی سپر کولنگ یا انڈرکولنگ سے گریز کرتا ہے ، اور "ٹھنڈ" یا "فراسٹ کریکنگ" کے مسئلے کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔
2. معیار کے تحفظ اور لاگت کی اصلاح
سیل ڈھانچے کا تحفظ: سیل کے پھٹنے کو مؤثر طریقے سے روکتے ہوئے چھوٹے آئس کرسٹل بنانے کے لئے جلدی سے جم جائیں۔ پگھلنے کے بعد ، اسٹرابیری کا رنگ ، ساخت اور تازگی اصل پھلوں کے قریب ہے ، اور شیلف کی زندگی میں 30 ٪ -50 ٪ تک توسیع کی جاتی ہے۔
آٹومیشن نقصانات کو کم کرتا ہے: "پری کولنگ فوری منجمد پیکیجنگ" کے انضمام کو حاصل کرنے کے ل the ، منورلائزیشن کے عمل کو کنویئر بیلٹ اور گریڈنگ ڈیوائسز کے ساتھ منسلک کیا جاسکتا ہے ، جس سے دستی مداخلت کی وجہ سے مکینیکل نقصان اور کراس آلودگی کو کم کیا جاسکتا ہے۔
3. جگہ اور توانائی کی کارکردگی
کومپیکٹ ڈیزائن: ایک ہی پیداواری صلاحیت کے تحت ، روایتی بیڈ کوئیک منجمد مشینوں کا نقش صرف ایک - تیسرا سے ایک - روایتی فوری منجمد گوداموں میں سے نصف ہے ، جو چھوٹے اور درمیانے درجے کی جگہ کی تبدیلی کی ضروریات کے لئے موزوں ہے - سائز کے پروسیسنگ کے مطابق۔
کم توانائی کی کھپت کا عمل: ذہین درجہ حرارت پر قابو پانے اور فضلہ گرمی کی بازیابی کے نظام کے ذریعے ، یونٹ توانائی کی کھپت میں روایتی ٹکنالوجی کے مقابلے میں 25 ٪ -40 ٪ کمی واقع ہوتی ہے۔
سی بی ایف آئی سیالائزڈ بستر کوئیک منجمد ٹکنالوجی کی مختلف مسابقت
ریفریجریشن آلات کے شعبے میں ایک سینئر انٹرپرائز کی حیثیت سے ، سی بی ایف آئی کے تکنیکی جمع اور منجمد منجمد کرنے میں مصنوع کے فوائد اسے اس ٹکنالوجی کے نفاذ کے لئے قابل اعتماد شراکت دار بناتے ہیں۔
(1) کور ٹکنالوجی کی پیشرفت: اپنی مرضی کے مطابق فلو فیلڈ تخروپن اور عین مطابق کنٹرول
1. فلوڈلائزیشن پیرامیٹرز کی اصلاح
سٹرابیری جیسے بیری مواد کی کثافت اور سائز کے فرق کے جواب میں ، ہوا کے بہاؤ کی رفتار کو حقیقی وقت میں مادی ذرہ سائز کے سینسر کے ذریعہ ایڈجسٹ کیا جاتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ اسٹرابیری کے مختلف بیچوں کو معطلی کے دوران یکساں طور پر تقسیم کیا جاتا ہے ، جس سے "برجنگ" یا "چینلنگ" کے رجحان سے بچتے ہیں۔
مائل مائلڈ بیڈ کا پیٹنٹ ڈیزائن بڑے ذرات (جیسے اسٹرابیری) کے رہائشی وقت کو کم کرتا ہے اور مائل کشش ثقل امداد اور ہوا کے بہاؤ کے امتزاج کے ذریعہ موثر مسلسل پیداوار حاصل کرتا ہے۔
2. ذہین درجہ حرارت پر قابو پانے کا نظام
"ڈوئل سرکٹ متغیر تعدد کمپریسر+عین مطابق سپرے پری کولنگ" موڈ کو اپنانا ، پہلے پری کولنگ - 30 ڈگری ٹھنڈی ہوا کے ساتھ جمنے والے مقام پر ، اور پھر گہری منجمد کو مکمل کرنے کے لئے انتہائی کم درجہ حرارت ہوا کے بہاؤ (-45 ڈگری) میں تبدیل ہونا ، جو نہ صرف سیل ڈیہائیڈریشن کو مختصر کرتا ہے۔
اندرونی IOT سینسر سرنی سے لیس ، اصلی - درجہ حرارت ، ہوا کے بہاؤ نمی ، اور سامان کی کمپن ڈیٹا کی وقت کی نگرانی ، مادی مرکز میں ، غیر معمولی الارم کے ردعمل کا وقت 10 سیکنڈ سے بھی کم وقت کے ساتھ۔
(2) سامان کی خصوصیات: ماڈیولر ڈیزائن اور منظر موافقت
سی بی ایف آئی فلوڈائزڈ بیڈ کوئیک فریزنگ مشین سیریز "لچکدار توسیع اور تیزی سے تعیناتی" کے بنیادی تصور کے ساتھ ڈیزائن کی گئی ہے:
1. ماڈیولر ڈھانچہ
مرکزی سامان کو تین حصوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے: پری کولنگ ٹوکری ، کوئم منجمد ٹوکری ، اور سست منجمد ٹوکری ، صارفین کو پیداواری صلاحیت کی ضروریات کے مطابق امتزاج کا انتخاب کرنے میں مدد فراہم کرتے ہیں (300-2000 کلوگرام/گھنٹہ کی واحد لائن پیداواری صلاحیت)۔
تمام اجزاء روایتی آلات کے تیسرے حصے میں بحالی کے چکروں کو ایک {{0} to تک کم کرتے ہیں۔
2. فوڈ گریڈ کے عمل کے معیار
دھات آئن آلودگی سے بچنے کے لئے اسٹرابیری کے ساتھ رابطے میں موجود حصوں کو 304 سٹینلیس سٹیل اور فوڈ گریڈ پولیوریتھین کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے۔
مائکروبیل نمو کے خطرے کو کم کرنے کے لئے اوزون ڈس انفیکشن ماڈیول اور اینٹی ڈرپ فلو چینل سے لیس HACCP سرٹیفیکیشن کی ضروریات کے مطابق۔
(3) مکمل لائف سائیکل سروس: - میں ڈیزائن سے گہرائی کی حمایت - فروخت کے بعد
سی بی ایف آئی نہ صرف ہارڈ ویئر کا سامان مہیا کرتا ہے ، بلکہ صارفین کے لئے منظم حل بنانے پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے۔
1. پری اپنی مرضی کے مطابق خدمات
مادی خصوصیت کی جانچ (جیسے اسٹرابیری شوگر مواد اور پانی کی سرگرمی کا تجزیہ) فراہم کریں ، خصوصی بہاؤ کے فیلڈ پیرامیٹرز اور منجمد منحنی خطوط کو اپنی مرضی کے مطابق بنائیں۔
کسٹمر کی سائٹ کے حالات کی بنیاد پر ، سامان کی تنصیب اور لاجسٹک راستوں کو بہتر بنانے کے لئے 3D نقلی ترتیب ترتیب ڈیزائن کریں۔
2. ذہین انتظامی پلیٹ فارم
remote ریموٹ فالٹ کی تشخیص ، توانائی کی کھپت کی رپورٹ کی پیداوار ، اور منجمد عمل کے سراغ لگانے کی حمایت کریں۔
فلوڈائزڈ منجمد ٹکنالوجی کا عروج "بقا کے تحفظ" سے "معیار کے تحفظ" تک منجمد پروسیسنگ میں ایک چھلانگ کو آگے بڑھاتا ہے۔ گاہکوں کی ضروریات کو گہرائی سے سمجھنے اور ذہین مینوفیکچرنگ کے ساتھ صحت سے متعلق ریفریجریشن کو مربوط کرنے سے ، سی بی ایف آئی نہ صرف اسٹرابیری کو منجمد کرنے کے بنیادی درد کے نقطہ کو حل کرتا ہے ، بلکہ بلبیری اور لیچیز جیسے تباہ کن بیر کے صنعتی منجمد کرنے کے لئے قابل نقل بینچ مارک کیسز بھی فراہم کرتا ہے۔
https://www.icemachinesource.com/iqf {2} quick کے reazer/fluidized کے rezer/fluidized requick کے requick کے rezer.html
اگر آپ اس پروڈکٹ کے بارے میں مزید تفصیلات میں دلچسپی رکھتے ہیں تو ، براہ کرم رابطہ کریں
E - میل: cbfi@icemakerchina.com
موبائل: +86-18929552761 (واٹس ایپ/ وی چیٹ)
