کولڈ سٹوریج کی نسبتہ نمی کو ایڈجسٹ کرنا کوئی آسان مسئلہ نہیں ہے، جس کا تعلق کولڈ سٹوریج میں رکھے گئے پھلوں اور سبزیوں کی نمی سے ہے، اور بالواسطہ طور پر پھلوں اور سبزیوں کی تازگی اور زندگی کی سرگرمیوں کو متاثر کرتا ہے۔ پھل اور سبزیاں طویل عرصے تک گودام میں محفوظ رہتی ہیں اور اس دوران پانی آہستہ آہستہ بخارات بن کر نکلتا ہے جس سے نہ صرف پھلوں اور سبزیوں کا وزن کم ہوتا ہے بلکہ پھل اور سبزیاں سکڑ جاتی ہیں اور ان کی تجارتی قیمت بھی متاثر ہوتی ہے۔ اس لیے پھلوں اور سبزیوں کے گودام میں نسبتاً نمی کو اچھی طرح سے کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔
کولڈ اسٹوریج کے ریفریجریشن سسٹم میں بخارات کے درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرکے پھلوں اور سبزیوں کے ذخیرے کی نسبتہ نمی کو ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ کولڈ سٹوریج کی نسبتہ نمی کو 90% پر ایڈجسٹ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کولڈ اسٹوریج ریفریجریشن سسٹم کے بخارات کے درجہ حرارت کو سٹوریج کے درجہ حرارت سے 5-6℃ کم کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کولڈ اسٹوریج میں رشتہ دار نمی کو 80٪ پر کنٹرول کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کولڈ اسٹوریج ریفریجریشن سسٹم کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔ بخارات کا درجہ حرارت سٹوریج کے درجہ حرارت سے 6 ~ 7 ℃ کم پر ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔ جب آپ کولڈ اسٹوریج میں رشتہ دار نمی کو 75٪ پر کنٹرول کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کولڈ اسٹوریج ریفریجریشن سسٹم کے بخارات کے درجہ حرارت کو سٹوریج کے درجہ حرارت سے 7~9℃ کم پر ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔ یعنی درجہ حرارت اور نسبتاً نمی ایک دوسرے کے ساتھ تعاون کرتے ہیں اور ایک دوسرے کو محدود کرتے ہیں۔
